Sabato 8 e domenica 9 novembre 2025 a Compiobbi si svolge la manifestazione Salunta e Sapori d’Autunno, dedicata alla degustazione dell’olio nuovo, delle bruciate e dei prodotti tipici dell’autunno.
L’evento si svolge in Piazza Etrusca dalle 10.30 alle 19.
Per l’occasione potremo dunque assaggiare:
- Bruciate, fettunta, torte d’autunno e “vin novo” allo stand della Misericordia.
- Panini con porchetta, salumi, fagioli, formaggi, mele e patate allo stand della Proloco.
- Sapori piccanti, aperitivi e bruschette allo stand Punto e a Canapo.
- Polenta, farinata e lasagne dai Menestrelli del Gusto.
- Gelato artigianale di Fuori Binario.
- Stands dell’olio e del vino delle Fattorie locali.
- Stand delle aziende del Distretto Biologico di Fiesole (olio nuovo, vino, miele e marmellate).
- Cioccolato di Andrea Bianchini.
- Birra artigianale Panda’ Ndo.
Ci sarà anche un mercatino di prodotti alimentari.
Programma
Sabato 8 novembre
Ore 10.30 – Apertura festa
15.00-17.00 – Campioni di sicurezza (percorso all’educazione stradale per bambini)
Ore 16.00 – Degustazione al buio di oli del territorio
Votazione di una giuria popolare e di esperti assaggiatori della Guida degli Extravergini Slow Food con premiazione finale.
Direttrice della degustazione: Sonia Donati, responsabile regionale della Guida Olio Slow Food.
Durante tutta la festa: esposizione di minimoto dell’associazione Full Gas Racing Team.
Domenica 9 novembre
Ore 9.30-12.30 – Laboratorio per bambini (da 6 a 12 anni con Elisa e Priscilla):
“Conosciamo le varietà del nostro olio: facciamo insieme olio profumato”.
15.30 – Coro Folkloristico Toscanando
Ore 17.00 – Presentazione del libro “Le memorie di Siro”
(Diario di guerra di Siro Giani)
Informazioni
Proloco Valle dell’Arno di Fiesole: Facebook |📍 Google Maps Compiobbi
