Sabato 22 e sabato 29 novembre 2025 al Mercato di Porta San Frediano a Firenze arrivano i Sabati del Gusto, un nuovo appuntamento per chi ama mettere le mani in pasta e scoprire i segreti della cucina contadina tra tradizione e sostenibilità.
Il primo laboratorio sarà dedicato a “Il pane e la schiacciata”, nelle due giornate appunto di sabato 22 e sabato 29 novembre 2025 (dalle 9.00 alle 12.00).
Durante il primo giorno ci si soffermerà su alcuni temi: pane tra storia, cultura e identità; Pani d’Italia e tradizioni locali; Lieviti e fermentazioni.
Nella seconda giornata invece ha luogo il laboratorio pratico per impastare, sfornare e gustare insieme.
Quota di partecipazione ai laboratori al Mercato contadino di Porta San Frediano a Firenze: 50 € (include entrambe le giornate, materiali e attestato di partecipazione).
Info e iscrizioni: Laura Pestelli – 339 5437100 – laura.pestelli@coldiretti.it
Informazioni
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