Alcuni bartender presentano il proprio cocktail nell'ambito della Florence Cocktail Week

Florence Cocktail Week 2025, alla scoperta della mixology d’autore

Dal 7 al 13 aprile 2025 torna a Firenze la Florence Cocktail Week 2025, il festival del bere miscelato di qualità organizzato e diretto da Paola Mencarelli.

 

Una sette giorni di eventi diffusi che mettono in primo piano la mixology d’autore cittadina, regionale e italiana, i suoi professionisti e i suoi giovani talenti.

 

Durante la Florence Cocktail Week 2025 è dunque possibile conoscere i principali cocktail bar della città, con ben 60 insegne partecipanti, ma anche il talento dei bartender della città di Firenze e di tutta la Toscana.

 

Appassionati, conoscitori e professionisti del settore potranno godersi una settimana di cocktail List dedicate, masterclass, brunch, aperitivi, pop-up bar e Guest Shift con ospiti locali, nazionali e internazionali.

 

Inoltre durante la Florence Cocktail Week 2025 si organizzano iniziative culturali, attività ricreative ed experience indirizzate ad un pubblico di neofiti e pensate per avvicinare il grande pubblico alla mixology attenta e di qualità.

Tutte le esperienze da provare alla Florence Cocktail Week 2025

POP-UP BAR  TUSCANY COCKTAIL WEEK e delle altre ITALIAN COCKTAIL WEEKS BY PAOLA MENCARELLI

Visto il successo avuto a Settembre 2024 in Campania durante Amalfi Coast Cocktail Week, Paola Mencarelli ha deciso di portare anche a Firenze la formula dei Pop-Up Bar regionali. 

 

I Cocktail Bar e i Bar d’Hotel FCW25 ospiteranno i Pop-Up Bar dei più importanti Cocktail Bar e Bar d’Hotel Tuscany Cocktail Week, ma anche delle gemelle Venice Cocktail Week e Amalfi Coast Cocktail Week, per dare vita a una vera e propria ICW Reunion.

YOUNG GUEST BARTENDER

 

Torna a Firenze Young Guest Bartender, l’iniziativa nata nel 2023 per dar voce alle nuove generazioni di Bartender, coinvolgendo i giovani bartender under 25 in GUEST che li vede protagonisti dietro al bancone – da soli o accanto alle star della miscelazione – dei cocktail bar FCW25. 

RISALTO ALLA FIGURA DEL RESIDENT BARTENDER E L’INIZIATIVA BARKEEPER FCW25

 

Novità assoluta della Florence Cocktail Week 2025 è l’introduzione dell’iniziativa “Barkeeper FCW” per dare risalto ai resident Bartender di ogni Cocktail Bar.

 

In giorni e orari specifici sarà possibile incontrare i protagonisti della mixology cittadina dietro al proprio bancone, per scoprire i segreti delle creazioni FCW25 e vivere un’esperienza più intima con l’anima del bar. 

 

Florence Cocktail Week vuole così accendere i riflettori sulle insegne del luogo, dando a tutti la possibilità di conoscere le diverse strutture e l’expertise dei barman stessi, che attraverso le loro creazioni promuovono la cultura del bere responsabile e di qualità e l’interazione fra cliente e operatore.

WELLNESS

 

L’attenzione del 2025 è sulle tendenze della mixology contemporanea, con un grande e importante focus sul BENESSERE

 

Per la prima volta nelle Cocktail List FCW25 è stata inserita l’indicazione sulla gradazione alcolica, un modo per stabilire da subito la tipologia di drink, un aiuto importante per il consumatore che in questo modo può andare ad effettuare con maggiore consapevolezza la propria scelta.

 

Altra novità della Cocktail List FCW25 è il numero di drink, sono due infatti le proposte FCW25 che troviamo in ognuno dei 60 cocktail bar FCW25, per una carta dei cocktail FCW25 più snella e chiara:

 

  • Signature Cocktail FCW25 – Drink di libera creazione realizzato con i prodotti delle aziende Main Sponsor e Sponsor.
  • Wellness Signature Cocktail FCW25 – Drink di libera creazione Low ABV o Alcohol Free realizzato con prodotti delle aziende Main Sponsor e Sponsor.

 

Oltre a Wellness Signature, anche appuntamenti incentrati sul benessere fisico e mentale, fra tutti “Wellness Time – Reset Body & Spirit”, l’iniziativa dedicata ai bartender in programma martedì 8 aprile presso The22 Yoga & Fitness Lifestyle Studio Florence organizzata dall’Event Sponsor Ice3 e dal Main Sponsor Legend Kombucha con il sostegno di FCW.

EVENTI FCW 2025

 

Il Calendario Eventi FCW25 sarà consultabile online da Aprile nel sito ufficiale della manifestazione. 

 

Ad animare la settimana fiorentina del buon bere un ricco calendario di eventi tra masterclass, guest night e appuntamenti volti all’approfondimento della cultura del bar. 

 

Torna il Tour dei Caffé Storici, un modo per scoprire la storia dei bar di Firenze, in collaborazione con Ricomincio da Firenze che termina al Caffè Gilli 1733 con un assaggio di Cocktail Negroni. Ma anche tanti nuovi appuntamenti da non perdere.

GUEST INTERNAZIONALI

 

A Firenze per FCW25 non mancheranno ospiti da tutto il mondo.

 

Mercoledì 9 aprile “The Maestro” Salvatore Calabrese, amico di lunga data di tutte le ICW by Paola Mencarelli, da Londra torna a Firenze per l’inaugurazione di Artemisia Bar, il nuovo bar dell’Hotel Savoy che, con la sua supervisione, riapre con una nuova veste proprio nei giorni della cocktail week fiorentina. 

 

Dal Sud Africa arriva in città Julian Short, chef bartender del Sin+Tax di Johannesburg. Il poliedrico professionista del mondo della mixology internazionale durante FCW sarà protagonista venerdì 11 Aprile di una Guest da Santa Cocktail Club, organizzata dal Main Sponsor Altamura Distilleries, in collaborazione con FCW.

 

Julian Short sarà coinvolto sabato 12 aprile anche in un’inedita tavola rotonda sull’utilizzo del vino in miscelazione presso Enoteca Alessi, con l’intervento di stampa di settore e la partecipazione di opinion leader e appassionati del mondo della mixology.

Lo staff della Florence Cocktail Week

Elenco Cocktail Bar e Bar d’Hotel della Florence Cocktail Week 2025

 

COCKTAIL BAR 

 

  1. Alassio, The Hoxton / NEW ENTRY
  2. Bitter Bar / FCW 2017
  3. Caffè Concerto Paszkowski / FCW 2020
  4. Caffè Gilli 1733 / FCW 2017
  5. Caffè Giubbe Rosse / NEW ENTRY
  6. Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar / FCW 2021
  7. Ditta Artigianale / FCW 2017/2023
  8. Djària American Bar / FCW 2021
  9. Drinking Blues / NEW ENTRY
  10. Drinx, Il Gusto di Xinge / FCW 2023
  11. Enoteca Alessi Wine & Cocktail Bar / NEW ENTRY
  12. Eye Cocktail Bar / FCW 2023 
  13. FAKE Firenze / FCW 2021
  14. Fede Cocktailab  / NEW ENTRY
  15. FUK Cocktail Bar / FCW 2020
  16. Giacosa 1815 / NEW ENTRY
  17. Gucci Giardino / FCW 2023 
  18. L’Angolino / NEW ENTRY 
  19. La Ménagère / FCW 2016
  20. La Petite / FCW 2021
  21. Locale Firenze / FCW 2016
  22. MAD Souls & Spirits / FCW 2017
  23. Manifattura / FCW 2018
  24. Move On / FCW 2021
  25. Next Door Guné / NEW ENTRY 
  26. PanicAle Cocktail Art Pub / FCW 2020
  27. RAARO / NEW ENTRY
  28. Rasputin / FCW 2017
  29. REX / FCW 2019
  30. Rifrullo Firenze / NEW ENTRY
  31. Rivoire / FCW 2016
  32. Santa Cocktail Club / FCW 2021
  33. Saporium Lounge / NEW ENTRY
  34. Serre Torrigiani / FCW 2023
  35. Sevi / NEW ENTRY
  36. Strizzi Garden / FCW 2020
  37. Tiratissima / FCW 2023
  38. Viktoria Lounge Bar / FCW 2016
  39. Wanda Caffè / NEW ENTRY

BAR D’HOTEL 

 

  1. 701 Rooftop Bar – Gallery Hotel Art / NEW ENTRY
  2. Atrium Bar – Four Seasons Hotel Firenze / FCW 2016
  3. Bar Artemisia – Hotel Savoy / FCW 2019
  4. Bar Berni – Four Seasons Hotel Firenze / NEW ENTRY
  5. Bar Bertelli, Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection / NEW ENTRY
  6. Binomio – Hotel Indigo Florence / NEW ENTRY
  7. Companion Dolceamaro Bar – 25 Hours Hotel Piazza San Paolino / FCW 2023
  8. DISOPRA – Hotel degli Orai / NEW ENTRY
  9. Divina Terrazza – Grand Hotel Cavour / FCW 2020
  10. Empireo American Bar & Rooftop – Plaza Hotel Lucchesi / FCW 2018
  11. Harry’s Bar The Garden – Sina Villa Medici, Autograph Collection / FCW 2021
  12. Il Magnifico Cafè – Il Tornabuoni Hotel / NEW ENTRY 
  13. La Terrazza – Grand Hotel Minerva / FCW 2021
  14. Milton Bar – Tivoli Palazzo Gaddi / NEW ENTRY 
  15. Osmo – Floren Luxury Hotel / NEW ENTRY
  16. Picteau Bistrot & Bar – Hotel Lungarno / FCW 2018
  17. Rooftop Bar – The Social Hub / FCW 2019/2023
  18. Santa Cocktail Club Villa Cora – Villa Cora / FCW 2016/2023
  19. The Orientalist – Hotel Number Nine / NEW ENTRY
  20. Whisper Bar, Anglo American Hotel / NEW ENTRY
  21. Winter Garden Bar – The St.Regis Florence / FCW 2016

 

SPECIAL COMING SOON

 

W Lounge, W Florence (prossima apertura) / NEW ENTRY

Informazioni

 

Sito web

 

Pagina Facebook

 

info@florencecocktailweek.it

 

Fonte: Comunicato stampa

 

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