1ª edizione per Bona. Concorso regionale per la miglior colomba artigianale della Toscana, dedicato a pasticcerie e panifici artigianali della Toscana, oltre che a singoli pasticceri e panettieri.
Due le categorie in gara: la Colomba Classica, che premia la perfezione della ricetta tradizionale, e la Colomba Creativa, per chi vuole stupire con ingredienti e accostamenti inediti.
Una giuria d’eccezione, guidata dal Maestro Gino Fabbri, valuterà le creazioni in forma anonima, selezionando le migliori in base ad aspetto, profumo, consistenza, gusto e, per la categoria creativa, originalità.
I vincitori verranno premiati il 2 aprile 2025 alle ore 14 presso il prestigioso Caffè Concerto Paszkowski di Firenze, con riconoscimenti e premi esclusivi.
Le iscrizioni sono aperte
Le iscrizioni per partecipare al concorso per la miglior colomba artigianale Toscana sono aperte fino al 20 marzo 2025.
Per partecipare, basta inviare la richiesta via mail a bona.colomba@yahoo.com seguendo le indicazioni del regolamento ufficiale che trovate sul sito.
L’organizzazione di Bona. Concorso regionale per la miglior colomba artigianale
Il concorso è promosso da Festival delle Pasticcerie e Casa della Nella con il supporto di CARRA Distribuzione, Confartigianato Firenze, Molino Dallagiovanna, UNOX e Infundo – Italia Zuccheri
Fonte: Festival delle Pasticcerie
Per informazioni:
