Sabato 17 e domenica 18 gennaio 2026 a Firenze si svolge una nuova edizione del Birraio dell’anno, il festival dedicato alla birra che premia il miglior produttore di birra artigianale italiana.
Organizzato dal network Fermento Birra, il Birraio dell’anno si svolge al Teatro Cartiere Carrara di Firenze e vede in gara una super selezione di birrifici individuati dalle votazioni dei 100 giudici (addetti ai lavori ed esperti sparsi sul territorio) e dei migliori 50 birrai secondo la classifica dell’edizione precedente.
Come funziona il Birraio dell’anno di Firenze
Confermata la formula tutto incluso del Beer Pass(acquistabile online) che permette l’assaggio senza limiti delle birre presenti durante le sessioni previste:
- 2 sessioni sabato 17 gennaio (la prima con orario 12-17, la seconda con orario 19-24)
- 1 sessione domenica 18 gennaio (1 ora più lunga rispetto al sabato con orario 12-18).
Il Beer Pass include: bicchiere serigrafato, tracollina porta-bicchiere, acqua, guardaroba, degustazioni guidate, oltre alla possibilità di provare liberamente tutte le birre desiderate servite e raccontate dai produttori.
Nel grande bancone circolare posizionato al centro del teatro troveranno posto le vere star del festival, ovvero i 20 candidati al titolo Birraio dell’Anno, i 3 candidati al premio Birraio Emergente e i 3 birrifici selezionati per il corner “Fermento Italia”.
Una proposta esclusiva con un numero di ingressi limitato pensato per massimizzare l’esperienza degli appassionati con un’offerta birre di livello assoluto, raccontate e servite dagli stessi birrai e, soprattutto, da godere con la massima libertà di scelta senza file e stress di pagamento.
Saranno invitati a partecipare attivamente anche i birrai inseriti nella classifica Top50 (ma non candidati al titolo) con degustazioni guidate e appuntamenti extra negli spazi dedicati (non è necessaria prenotazione).
Le premiazioni del Birraio Emergente e del Birraio dell’Anno saranno celebrate la domenica sul palco a partire dalle ore 16 (diretta facebook sulla pagina del Birraio dell’Anno).
Street food
Durante il festival non mancherà il buon cibo grazie alla presenza di 4 punti street-food di qualità con specialità regionali (acquistabile con contanti o carta di credito direttamente presso gli espositori).
La postazione di Publiacqua garantirà acqua fresca gratuita, mentre il punto risciacquo la pulizia del proprio bicchiere tra un assaggio e l’altro.
Orari e prezzi
ORARI
⋅ Sabato 17 gennaio 2026 dalle 12 alle 17 (sessione 1) e dalle 19 alle 24 (sessione 2). Sessioni a numero chiuso con acquisto del Beer Pass. La biglietteria apre alle 11.
⋅ Domenica 18 gennaio 2026 dalle 12 alle 18 (premiazioni del Birraio dell’Anno e Birraio Emergente dalle 16 alle 17). Sessioni a numero chiuso con acquisto del Beer Pass. La biglietteria apre alle 11.
PREZZI
Beer Pass (obbligatorio): 45 euro comprensivo di assaggi illimitati, bicchiere serigrafato dell’evento, tracollina portabicchiere, guardaroba (fino a esaurimento posti), acqua, degustazioni guidate con esperti e birrai (senza prenotazione).
>Biglietto intero: 10 euro – acquistabile in biglietteria assieme al Beer Pass (non disponibile nel caso di sold-out dei Beer Pass online).
>Biglietto ridotto: 5 euro – ottenibile con l’acquisto del Beer Pass online (fino ad esaurimento).
>omaggio: ottenibile con l’acquisto anticipato del Beer Pass VIP (offerta a tempo con posti limitati).
Costo birra: compresa nel prezzo del Beer Pass (non è previsto l’acquisto dei gettoni). Una volta ricevuto il bicchiere è sufficiente entrare in sala, recarsi ai punti spillatura e richiedere la birra desiderata.
Costo cibo: l’offerta gastronomica è acquistabile direttamente presso i 4 punti street-food con pagamento in contante o carta.
Informazioni
Birraio dell’anno: Sito web | Facebook | Instagram |📍 Google Maps Teatro Cartiere Carrara
